山崎水産こだわりの牡蠣

石川県能登半島に位置する七尾湾
里山の栄養が河川を通じて海に流れ込み、餌となるプランクトンが豊富で
牡蠣がよく育つ絶好の環境です
山崎水産の牡蠣は身がふっくらしていて
ぷりっぷりな食感。溢れ出る濃厚な旨みがじゅわっと口の中で広がります。

能登かきの美味しさ

牡蠣は、タンパク質、脂質、糖質がバランス良く含まれ、濃厚な旨みから「海のミルク」と呼ばれています。牡蠣の旨み成分であるグリコーゲン、その含有量が最も多くなる時期が冬季のちょうどシーズンとなります。自然豊かな環境で育った能登かきを皆様是非お楽しみください。

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商品のラインナップ

新鮮なカキだけを袋詰めし、その日のうちに出荷しています。むき身タイプ、殻付き、両方のセットをご用意しております。カキ鍋やカキフライなど様々な料理が楽しめます。
お買い求めの際はこちらのページをご覧ください。

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ご注文・お問い合わせ

1日の出荷量に限りがありますので、ご注文は全てお電話で受け付けております。お電話にてご注文ください。
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山崎水産

石川県七尾市中島町にて牡蠣の養殖、
販売をしております
家族3世代で毎日奮闘中
山崎水産の牡蠣は全国への配送を承っております
※牡蠣のシーズン:11月始め〜4月末まで

牡蠣へのこだわり

牡蠣の鮮度を最も重視し、朝どれの物を出荷、発送しております。新鮮な物だけを厳選し、ぷりっぷりな食感と濃厚な旨みをお家にいながら楽しんで頂けます。

牡蠣の品質

早朝に水揚げした牡蠣を 1つ1つ手作業で殻から外し、洗浄、箱詰めしています。生産者だからできる最高の品質でお客様にお届けいたします。

みなさまへの想い

山崎水産は創業60余年となりました。祖父から受け継ぐ 牡蠣一筋の想いを大切にし今後も能登かきを守っていきたいと思います。丹精込めて育てた牡蠣をぜひご賞味ください。

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